ساعت فلش

7 ماده غذايي مفيد براي مقابله با خستگي

دلايل زيادي براي احساس خستگي وجود دارد: استرس، داروها، فشارهاي كاري، اختلالات خواب يا بيماري. اما در بيشتر موارد اين خستگي مربوط به تغذيه‌ي نامناسب است.

اگر بعد از يك پياده روي ساده و انجام كارهاي روزمره احساس خستگي زيادي مي‌كنيد و يا بدون داشتن چرت بعد از ظهر نمي‌توانيد روز را به آخر برسانيد اين امكان وجود دارد كه از مشكل خستگي رنج مي‌بريد.
دلايل زيادي براي احساس خستگي وجود دارد: استرس، داروها، فشارهاي كاري، اختلالات خواب يا بيماري. اگر تصور مي‌كنيد كه اين احساس خستگي دائمي، مزمن و بيش از حد است به پزشك مراجعه كنيد. اما در بيشتر موارد اين خستگي مربوط به تغذيه‌ي نامناسب است. بيشتر عادت‌هاي غذايي رايج انرژي افراد را از بين مي‌برند. خوشبختانه به راحتي مي‌توان اين مشكلات را رفع و سرزندگي و نشاط را بازيافت.

1 - پروتئين: ماهي، گوشت، محصولات لبني، لوبياها
اگر شما براي ناهار يك سالاد سبزيجات ساده مي‌خوريد و بعد از ظهر نياز شديدي به خواب احساس مي‌كنيد احتمال مي‌رود كه كمبود پروتئين داريد. نتايج پژوهش‌ها نشان مي‌دهد افرادي كه براي ناهار پروتئين كافي دريافت نمي‌كنند بيشتر از افرادي كه به طور مرتب پروتئين دريافت مي‌كنند احساس افسردگي، استرس و خستگي مي‌كنند و از نظر فيزيكي به اصطلاح « روي فرم » نيستند.
اسيدهاي آمينه‌اي كه پروتئين‌ها توليد مي‌كنند براي بدن لازم و ضروري‌اند و وظيفه‌ي رشد و احياي تمام بافت‌ها و اعضاي بدن از رگ‌هاي خوني گرفته تا موها را بر عهده دارند. از اين گذشته اين اسيدهاي آمينه باعث افزايش ميزان نوروترانسمتورهايي مي‌شود كه روي خلق و خو و سرزندگي ما تأثير مثبتي دارد.

2 - آهن: گوشت قرمز، جگر، انواع لوبياها
كمبود آهن مهم‌ترين دليل كم خوني محسوب مي‌شود كه يكي از عوامل خستگي است.
ضعف عمومي، احساس خستگي، رنگ پريدگي و داشتن ناخن‌هاي شكننده از واضح‌ترين علائم كم خوني به شمار مي‌رود. اگر احساس كم خوني مي‌كنيد به پزشك مراجعه كنيد. اما در بيشتر مواقع كم خوني به دليل از دست رفتن خون بدن ( مثل زخمي شدن و يا بعد از دوره‌ي عادت ماهانه ) به وجود مي‌آيد كه با تغذيه‌ي خوب رفع مي‌شود. توجه داشته باشيد كه بدن آهن‌هاي موجود در گوشت‌ها و محصولات حيواني را بيشتر از آهن گياهان جذب مي‌كند. اگر آهن بدن خود را از طريق مصرف لوبيا و نخود فرنگي تأمين مي‌كنيد حتماً آن‌ها را با مركبات و يا مواد غذايي سرشار از ويتامين C مصرف كنيد. زيرا ويتامين C باعث جذب بهتر آهن مي‌شود.

3 - كربوهيدرات‌هاي پيچيده : دانه‌هاي كامل، ميوه و سبزيجات
گلوسيدها اصلي‌ترين منبع تأمين انرژي بدن محسوب مي‌شوند. اما در حالت عادي ما بيشتر گلوسيدهاي ساده مصرف مي‌كنيم نه گلوسيدهاي پيچيده. در صورتي كه براي بالا بردن انرژي بدن بايد بيشتر گلوسيدهاي پيچيده مثل نان سبوس دار به جاي نان سفيد مصرف شود زيرا اين مواد مغذي باعث توليد انرژي مرتب و طولاني مدتي مي‌شوند.
نتايج يك پژوهش انگليسي نشان مي‌دهد افرادي كه به مدت دو هفته صبحانه‌اي حاوي غلات سرشار از فيبر مصرف مي‌كنند نسبت به زماني كه صبحانه‌ي عادي و معمولي خود را دارند انرژي و شادابي روحي بيشتري احساس مي‌كنند. از اين گذشته بايد بدانيد كه دانه هاي كامل (سبوس دار) سرشار از ويتامين B هستند. زماني كه بدن با كمبود اين ويتامين مواجه باشد امكان كاهش انرژي بيشتر است.

4 - ويتامين C : مركبات، بروكلي، فلفل دلمه‌اي
در قرن هفدهم ميلادي زماني كه دريانوردان به بيماري اسكوربوت ( نوعي بيماري ناشي از كمبود ويتامين C ) مبتلا مي‌شدند آب ليموترش مي‌نوشيدند و بي‌حالي آن‌ها از بين مي‌رفت.
پژوهش‌هاي جديد نيز نشان داده است كه كمبود ويتامين C باعث خستگي مي‌شود.
اين ويتامين براي سلامت غدد فوق كليوي لازم است. اين غدد از احساس خستگي ناشي از استرس پيشگيري مي‌كنند. ويتامين C همچنين از ابتلا به عفونت‌ها پيشگيري كرده و باعث جذب بهتر آهن مي‌شود.

5 - منيزيم : تخمه‌ي كدو، اسفناج
ملوان زبل حق داشت كه اسفناج بخورد. منيزي&