معرفی وبلاگ
این وبلاگ هم اخبار مربوط دانشگاه پیام نور را میگه ، هم داستان و گاه گداری هم مطالب خواندنی دیگه امیدوارم مورد قبولتون واقع بشه *************************** *************************** برای بهتر دیدن هر مطلب بر روی لینک ( ادامه مطلب ) که پایان هر قسمت آمده کلیک کنید *************************** *************************** وقتی چیزی را از دست دادی، درس گرفتن از آن را از دست نده. *************************** ***************************
دسته
آرشیو
آمار وبلاگ
تعداد بازدید : 869514
تعداد نوشته ها : 268
تعداد نظرات : 77
فریاد ها را همه می شنوند هنر واقعی شنیدن صدای سکوت است - دکتر علی شریعتی
Rss
طراح قالب
محمدرضا عابدي

طرز تهيه و تزيين آش رشته

 

مواد لازم
▪ رشته آماده شده مخصوص آش ۷۵۰ گرم
▪ سبزي آش ۲ كيلوگرم (تره-جعفري-اسفناج-شبت-گشنيز)
▪ نخود و لوبيا و عدس (مجموعا به تساوي) ۷۵۰ گرم
▪ پياز سرخ كرده ۴ تا ۵ قاشق سوپ‌خوري
▪ نمك و فلفل به اندازه مورد نياز
▪ كشك سائيده غليظ ۴ تا ۵ قاشق


طرز تهيه
حبوبات را كه قبلا خيس كرده‌ايم با پياز سرخ كرده بگذاريد كاملا بپزد. بعد سبزي را تميز و خرد مي‌كنيم و داخل حبوبات پخته شده مي‌ريزيم و مي‌گذاريم سبزيها بپزند. سپس دو قاشق سوپ‌خوري آرد را در كمي آب سرد حل مي‌كنيم داخل آش مي‌ريزيم و مرتبا بهم‌ميزنيم. رشته را در آش مي‌ريزيم و مي‌گذاريم آهسته بپزد. ولي رشته نبايد خرد شود. بعد آش را از روي آتش برمي‌داريم و با كشك مخلوط مي‌كنيم در سوپ‌خوري مي‌كشيم و روي آن را با كمي كشك و پياز سرخ كرده و نعناع داغ تزئين مي‌كنيم.


دسته ها : مجله آشپزي
سه شنبه 25 5 1390 11:55 بعد از ظهر
روش تهيه زولبيا و باميه ماه رمضان    زولبيا  مواد لازم براي 2-3 بشقاب مايه زولبيا:نيم پيمانه گرد نشاستهنيم پيمانه ماست چكيده2 قاشق ارد سفيدزعفران ساييده و دم كردهروغن كنجد يا روغن مايع سرخ كردنيشربت زولبيا:6 پيمانه شكر3-4 قاشق عسل4-5 قاشق گلاب2 قاشق اب ليمو تازه1- مايه زولبيا:نشاسته و ماست و ارد را با نيم پيمانه اب در ظرفي بريزيد و بزنيد تا خمير شلي به دست ايد اگر خمير سفت درامد اندكي اب و اگر زياد شل درامد اندكي ارد اضافه كنيد و بزنيد سپس اندكي زعفران دم كرده را با خمير مخلوط كنيد زعفران را اندك اندك اضافه كنيد تا به رنگي كه مي خواهيد برسيد خمير نيم ساعت در جاي گرم بخوابانيد.2- شربت زولبيا:همه اجزاي با زولبيا را با 3 پيمانه اب در ديگ بريزيد و روي اتش ملايم 5-6 دقيقه بجوشانيد سپس برداريد و بگذاريد خنك شود.پختن زولبيا:مايه زولبيا را در قيف كيسه دار يا سرنگ قنادي بريزيد و اماده بگذاريد. در ديگ يا تابه بلندي به عمق 3-4 سانتي متر روغن بريزيد و روي اتش ملايم داغ كنيد. با قاشق چاي خوري اندكي از مايه زولبيا را در روغن بيندازيد اگر فورا" بالا امد روغن اماده استبا فشار دادن قيف يك دايره به اندازه نعلبكي از مايه در روغن بريزيد و چند حلقه ديگر توي اين دايره بريزيد همين كه زولبيا بالا امد ان را با كفگير برگردانيد و پيش از ان كه رنگ ان تيره شود برداريد و در شربت بگذاريد. با فشار كفگير زولبيا را در شربت فرو كنيد هنگام اماده شدن زولبيا ي بعدي زولبياي قبلي را از شربت در اوريد و در ديس بگذاريد.كار پختن زولبيا بهتر است با همكاري دو نفر انجام گيرد يعني يك نفر زولبيا را در روغن بريزد و نفر دوم ان را بردارد و در شربت بگذارد دست تنها اين كار به هيچ وجه اسان نيستاگر به اندازه 1 ق
دسته ها : مجله آشپزي
سه شنبه 25 5 1390 11:50 بعد از ظهر
نگهداري از موهاي پر درد سر       بيشترين مشكلاتي كه موهاي ما با آنها سر و كار دارند عبارتند از:   گرد پيري گر بجنبد در افراد پير، سفيد شدن موها يك امر طبيعي است كه بر اثر فرسودگي سلول‏هاي رنگي پيش مي‏آيد. ولي در افراد جوان‌، نوعي بيماري محسوب مي‏شود كه در اثر شوك يا ترس يا حوادث هيجان‏انگيز و غير مترقبه پيش مي‏آيد.   علت: سفيدي مو، از بين‏ رفتن دانه‌هاي رنگي مو است كه قسمت مياني مو را پُر كرده است. درمان: براي جلوگيري از سفيد شدن زودرس موها به عقيده دانشمندان بايد از مواد غذايي استفاده كرد كه املاح روي، آهن، پتاسيم و منگنز دارند. موهايي كه مولكول‏هاي رنگي خود را از دست داده‌اند و سفيد شده‌اند، از موهاي رنگي شكننده‌تر هستند. ولي ريشه آنها سست نيست، پس سفيدشدن موها دليل ريزش آنها نيست.   تكه‌تكه كردي موي من را موخوره، يعني شاخه شاخه شدن مو كه در اثر آن، موها خشك و شكسته مي‏شود و مي‌ريزد و حالت زشت و بي‌تركيبي به خود مي‏گيرد. اين مرض، مسري است و از وسايلي چون شانه افراد مبتلا، به موهاي سالم سرايت مي‌كند.   علت: دليل موخوره استفاده بيش از حد از مواد شيميايي و قليايي PH) مو در حالت عادي اسيدي است)، شانه كردن زياد، خشكي هوا و گرد و غبار، تغيير آب و هوا، مصرف زياد مواد شيميايي، دكلره ‏كردن به طور مداوم و غلظت زياد آب اكسيژنه و ... است. درمان: شست ‌و شوي موها با لسيتين زرده تخم‏مرغ و روغن زيتون يا بادام همراه با اسيد گالوس، سوزاندن به وسيله شمع، كوتاه كردن مداوم موها، چرب كردن موها با روغن‏هاي گياهي ما
دسته ها : مجله سلامت 4
دوشنبه 24 5 1390 4:25 صبح

پادشاهي پس از اينكه بيمار شد گفت:

«نصف قلمرو پادشاهي ام را به كسي مي دهم كه بتواند مرا معالجه كند». تمام آدم هاي دانا دور هم جمع شدند تا ببيند چطور مي شود شاه را معالجه كرد،اما هيچ يك ندانست. تنها يكي از مردان دانا گفت : كه فكر مي كند مي تواند شاه را معالجه كند. اگر يك آدم خوشبخت را پيدا كنيد،پيراهنش را برداريد و تن شاه كنيد،شاه معالجه مي شود.

شاه پيك هايش را براي پيدا كردن يك آدم خوشبخت فرستاد. آن ها در سرتاسر مملكت سفر كردند ولي نتوانستند آدم خوشبختي پيدا كنند.
حتي يك نفر پيدا نشد كه كاملا راضي باشد. 
آن كه ثروت داشت، بيمار بود. آن كه سالم بود در فقر دست و پا مي زد، يا اگر سالم و ثروتمند بود زن و زندگي بدي داشت. يا اگر فرزندي داشت، فرزندانش بد بودند. خلاصه هر آدمي چيزي داشت كه از آن گله و شكايت كند. آخرهاي يك شب،پسر شاه از كنار كلبه اي محقر و فقيرانه رد مي شد كه شنيد يك نفر دارد چيزهايي مي گويد. 

« شكر خدا كه كارم را تمام كرده ام. سير و پر غذا خورده ام و مي توانم دراز بكشم و بخوابم! چه چيز ديگري مي توانم بخواهم؟»

پسر شاه خوشحال شد و دستور داد كه پيراهن مرد را بگيرند و پيش شاه بياورند و به مرد هم هر چقدر بخواهد بدهند. پيك ها براي بيرون آوردن پيراهن مرد توي كلبه رفتند،اما مرد خوشبخت آن قدر فقير بود كه پيراهن نداشت!!!. (۱۸۷۲)
لئو تولستوي

يکشنبه 9 5 1390 7:56 بعد از ظهر
    در گرمازدگي، دماي بدن از حد طبيعي بالاتر مي رود و عروق سطحي پوست منبسط مي شود، تعرق افزايش يافته و در تنظيم و كنترل دماي بدن اختلال ايجاد مي شود. در واقع گرمازدگي يعني بيماري ناشي از قرار گرفتن طولاني مدت در معرض حرارت و گرماي زياد، نخوردن مايعات به حد كافي، خوب كار نكردن مكانيسم هاي تنظيم حرارت در مغز. اين حالت مي تواند در هر سني رخ دهد اما كودكان و سالمندان بيشتر در معرض خطر قرار دارند. اگر آب و هواي محيط گرم و مرطوب باشد تعرق كند شده و بدن به آساني خنك نمي شود. در اين شرايط مقدار زيادي از آب و نمك بدن از دست مي رود و غلظت خون افزايش يافته و جريان خون كند مي شود در نتيجه در عملكرد ارگان هاي بدن اختلال ايجاد مي شود. بنا به گفته متخصصان، در حالي كه ۶۰ درصد وزن بدن را آب تشكيل مي دهد حداقل با نوشيدن ۴ ليوان آب در روز نياز بدن برطرف مي شود. در حالي كه، بدن انسان به طور عادي، داراي يك مكانيسم تنظيمي گرمايي است و برهم خوردن تعادل در اين مكانيسم به نحوي كه درجه حرارت بدن به طور غيرعادي بالا رود شخص را دچار گرمازدگي مي كند. از طرفي بالا رفتن دماي هوا موجب افزايش تبخير آب بدن مي شود و همراه با آن، الكتروليت هاي سديم و پتاسيم كه جزو مواد ضروري بدن هستند نيز از بدن خارج مي شوند.حال اگر به هر دليلي فرد يك درصد از آب بدن را از دست دهد تنها احساس تشنگي به انسان دست مي دهد، اگر دو درصد از آب بدن از بين برود علاوه بر تشنگي، آشفتگي و كم اشتهايي عارض مي شود. با از دست دادن ۳ درصد از آب بدن فرد دچار ضعف و بي حالي و افزايش غلظت خون مي شود. حال اگر ۴ درصد آب بدن از دست برود تهوع، ضعف عضلاني و با از دست دادن ۵ درصد آب بدن عدم تمركز فكري
دسته ها : مجله سلامت 3
چهارشنبه 5 5 1390 4:4 بعد از ظهر
  ۱- مشكلات بينايي برخي از مشكلات و عوارض ناشي از كار با رايانهمشكلات بينايي يكي از شايعترين مشكلاتي است كه در اثر كار زياد با رايانه ايجاد مي شود؛ مانند درد، ‌سرخي و سوزش چشم و آبريزش آن، دوبيني، احساس تاري ديد كه به كاهش قدرت بينايي، خستگي و درد چشم و سردرد منجر مي شود. چشم هاي انسان عادت دارند تا بسيار راحت بر روي اشياي دور و نزديك متمركز شوند؛ به همين دليل احتمال خستگي ماهيچه چشمي كه بر روي كاغذ و صفحه مانيتور متمركز شده وجود دارد .همچنين ماهيچه هاي ديگر چشم، از تغييرات نور يا درخشندگي يا از تغيير مسير ديد بين صفحه مانيتور و نوشته هاي در حال تايپ خسته مي شوند و به دليل جابجايي زياد كلمات، ‌چشم قدرت تطابق خود را به مرور از دست مي دهد. افرادي كه داراي اختلالات انكساري اصلاح نشده هستند بيشتر در معرض خطر هستند.۲ - عوارض مفصلي و عضلاني:يكي ديگر از شايع ترين عوارض كار با رايانه، دردهاي عضلاني و درد مچ دست و بازوهاست. درد گردن و كمر و در درازمدت، خميدگي پشت، از عوارض ديگر كار زياد و طولاني با رايانه است.معمولاً كاربران رايانه، ساعدها، دست ها، بازوان، پشت و گردن خود را در يك حالت ثابت قرار مي دهند و اين عمل باعث وارد شدن فشار زياد، در زمان طولاني، بر روي ماهيچه ها و تاندون هاي فرد مي شود و در نهايت مي تواند به مشكلات عضلاني و مفصلي نيز منجر شود. در اين رابطه، فاكتورهاي ارگونوميكي نظير باركاري، حركت تكراري، طرز نشستن، زاويه ديد، وضعيت ميز و صندلي، ارتفاع صفحه كليد و مانيتور، وضعيت نوري، سرعت تايپ ، عدم آرامش رواني و ... مي تواند از فاكتورهاي عمده خطر باشد.۳- مشكلات زايماني و بارداري:برخي پژوهشگران، بر اين باورند كه زايمان ها و بارداري هاي غيرعادي و تولد نارس و ناقص
دسته ها : مجله سلامت 3
يکشنبه 2 5 1390 2:20 بعد از ظهر
X