معرفی وبلاگ
این وبلاگ هم اخبار مربوط دانشگاه پیام نور را میگه ، هم داستان و گاه گداری هم مطالب خواندنی دیگه امیدوارم مورد قبولتون واقع بشه *************************** *************************** برای بهتر دیدن هر مطلب بر روی لینک ( ادامه مطلب ) که پایان هر قسمت آمده کلیک کنید *************************** *************************** وقتی چیزی را از دست دادی، درس گرفتن از آن را از دست نده. *************************** ***************************
دسته
آرشیو
آمار وبلاگ
تعداد بازدید : 904418
تعداد نوشته ها : 268
تعداد نظرات : 77
فریاد ها را همه می شنوند هنر واقعی شنیدن صدای سکوت است - دکتر علی شریعتی
Rss
طراح قالب
محمدرضا عابدي


كيك سيب


مواد لازم

تخم مرغ 2 عدد
شكر 175 گرم
وانيل 2/1 قاشق چايخوري
كره 85 گرم
شير 75 ميلي گرم
آرد 125 گرم
دارچين 2/1 قاشق چايخوري
بيكينگ پودر 2 قاشق چايخوري
خامه دوبل 75 ميلي گرم، به هنگام مصرف
سيب 2 عدد

طرز تهيه:

1- فر را روي 200 درجه سانتي گراد از پيش گرم كنيد.

2- با استفاده از يك همزن برقي تخم مرغ، شكر و وانيل را در يك كاسه بزرگ آنقدر هم زنيد تا مايه خمير سفت و ضخيمي بدست آيد.

3- كره را با شير در يك قابلمه حرارت دهيد سپس آن را درون تخم مرغها بريزيد و هم بزنيد. آرد، دارچين و بيكينگ پودر را با هم الك كنيد و خيلي با دقت داخل مخلوط بريزيد. مخلوط را درون قالب‌ از پيش آماده شده و چرب شده بريزيد و سطح آن را صاف كنيد.

4- سيب‌‌ ها را بپزيد، پوست آنها را بگيريد، هسته هاي آنها را جدا كرده و به برشهاي نازك تقسيم كنيد، سپس آنها را روي خمير كيك بچينيد

يك قاشق چايخوري شكر روي كيك بپاشيد و به مدت ده دقيقه آن را در فرحرارت دهيد سپس حرارت فر را به 180 درجه سانتي گراد كاهش دهيد و 25- 20 دقيقه ديگر يا تا زماني كه مايه كيك بالا بيايد و طلايي رنگ شود، حرارت دهيد.

5- كيك را از فر خارج كرده و بگذاريد در قالب خود سرد شود سپس آن را به قطعات مربع شكل تقسيم كنيد و همرا با خامه يا كرم به صورت گرم ميل كنيد



با تشكر از الناز


دسته ها : مجله آشپزي
دوشنبه 1 12 1390 11:10 بعد از ظهر
X