معرفی وبلاگ
این وبلاگ هم اخبار مربوط دانشگاه پیام نور را میگه ، هم داستان و گاه گداری هم مطالب خواندنی دیگه امیدوارم مورد قبولتون واقع بشه *************************** *************************** برای بهتر دیدن هر مطلب بر روی لینک ( ادامه مطلب ) که پایان هر قسمت آمده کلیک کنید *************************** *************************** وقتی چیزی را از دست دادی، درس گرفتن از آن را از دست نده. *************************** ***************************
دسته
پيوند ها
پايگاه هاي علمي
دانشگاه هاي ايران
ژورنال هاي شيمي
آرشیو
آمار وبلاگ
تعداد بازدید : 556352
تعداد نوشته ها : 827
تعداد نظرات : 236
فریاد ها را همه می شنوند هنر واقعی شنیدن صدای سکوت است - دکتر علی شریعتی
Rss
طراح قالب
محمدرضا عابدي

 

 

در اين مطلب چند ترفند براي كاهش كالري‌هاي دريافتي در هر وعده‌ي غذايي را عنوان مي‌كنيم كه كمك زيادي به خوش‌اندامي شما مي‌كند. لطفاً با ما همراه باشيد.


هميشه در ذهن افرادي كه مي‌خواهند لاغر شوند يك سۆال بزرگ وجود دارد؟ اينكه چگونه مي‌شود بدون دنبال كردن رژيم‌هاي سخت لاغر شد! بعضي‌ها اول با همين رژيم‌هاي سخت شروع مي‌كنند اما خيلي زود كم مي‌آورند و از ادامه‌ي راه منصرف مي‌شوند. اما ما به شما مي‌گوييم با ايجاد تغييرات جزيي در عادت‌هاي غذايي‌تان مي‌توانيد نتيجه‌ي خوبي بگيريد و به راحتي چند كيلو كم كنيد. در اين مطلب چند ترفند براي كاهش كالري‌هاي دريافتي در هر وعده‌ي غذايي را عنوان مي‌كنيم كه كمك زيادي به خوش‌اندامي شما مي‌كند. لطفاً با ما همراه باشيد.

همين امروز شروع كنيد
خيلي‌ها هميشه در حال تصميم گرفتن هستند. يعني اينكه مي‌گويند از فردا رژيم را شروع مي‌كنم. اما اين فردا هيچ‌وقت از راه نمي‌رسد. يا اينكه هميشه مي‌گويند از اين به بعد هله‌هوله و شيريني‌جات نمي‌خرم. اما باز هم سر حرفشان نمي‌مانند. امروز و فردا كردن را كنار بگذاريد. از همين امروز كه خريد مي‌رويد حرفه‌اي‌تر برخورد كنيد. از خريدن بيسكويت و هله‌هوله‌ها بپرهيزيد. اگر نمي‌توانيد حداقل بسته‌بندي‌هاي كوچك‌تر را انتخاب كنيد. اگر داخل گنجه‌ها و كابينت‌هايتان اين قبيل مواد غذايي چاق‌كننده وجود نداشته باشد ميزان كالري‌هاي دريافتي‌تان كلي پايين مي‌آيد. پس از همين امروز خوردن هله‌هوله يا همان رژيم خراب‌كن‌ها را تا جايي كه مي‌توانيد كاهش دهيد. اگر مي‌توانيد براي مدتي دور و برشان نرويد.

هر روز چند قاشق كمتر
اگر مي‌خواهيد ميزان كالري‌هاي دريافتي‌تان را كاهش دهيد و لاغرتر شويد بايد حجم غذايي كه مي‌خوريد را كم كنيد. بشقاب‌هاي كوچك‌تري انتخاب كنيد. يا اينكه هر روز يك تا دو قاشق از غذايي كه هميشه مي‌خوريد كم كنيد. اگر رستوران مي‌رويد غذايتان را شريكي بخوريد يا اينكه ظرف يك بار مصرف بخواهيد و نصف غذايتان را به خانه ببريد.

آب بنوشيد
براي كالري‌زدايي از وعده‌هاي غذايي نوشيدن آب خيلي تأثير دارد. در هر وعده‌ي غذايي به جاي نوشيدني‌هاي ديگر آب نوش جان كنيد. اگر خوردن آب خالي برايتان جالب نيست ليموترش به آن اضافه كنيد. اصلاً مي‌توانيد قبل از شروع غذا يك ليوان آب بخوريد. گاهي وقت‌ها تشخيص اينكه گرسنه هستيد يا تشنه سخت مي‌شود. در واقع خيلي‌ها نمي‌دانند تشنه‌شان است يا گرسنه. براي همين به سمت خوردن مي‌روند نه نوشيدن آب.

ميوه و سبزيجات در الويت
در هر وعده‌ي غذايي سبزيجات و ميوه بخوريد. مي‌توانيد در يك وعده به جاي غذاهاي سرخ كردني يا برنج يك بشقاب سبزيجات ميل كنيد. عاشق طعم شيرين دسر بعد از غذا هستيد و نمي‌توانيد از آن دل بكنيد؟ به جاي دسرهاي شيرين و چرب يك واحد ميوه بخوريد. البته بعد از غذا كمي فاصله بدهيد و بعد ميوه‌تان را ميل كنيد. سركار كه مي‌رويد به جاي خريد هله‌هوله و نوشيدني‌هاي پركالري يك واحد ميوه به عنوان ميان‌وعده بخوريد.

فيبرها را دريابيد
فيبرها باعث سرعت بخشيدن به هضم غذا مي‌شوند، كلسترول خون را كاهش مي‌دهند و با يبوست مقابله مي‌كنند. اين سه دليل براي اينكه در هر وعده‌ي غذايي فيبر بيشتري ميل كنيد كافي است. براي دريافت فيبر بيشتر نان‌هاي تهيه‌شده از آرد كامل (سبوس‌دار) پاستاهاي تهيه‌شده از آرد كامل و برنج قهوه‌اي را دريابيد. ميوه‌ها نيز سرشار از فيبر هستند.

در هر وعده‌ي غذايي پروتئين ميل كنيد
پروتئين‌ها انرژي‌زا هستند و مدت زمان طولاني شما را سير نگه مي‌دارند. زماني كه پروتئين ميل مي‌كنيد ديگر لازم نيست مثلاً يك ساعت بعد دنبال چيزي براي خوردن باشيد. توصيه مي‌كنيم گوشت‌هاي كم چرب مانند مرغ و ماهي را دريابيد.


 


نوشیدنی‌های گازدار ممنوع
یک «نه» قاطع به نوشیدنی‌های گازدار بگویید. نوشابه خوردن یعنی دریافت کالری مفت. نوشیدنی‌های گازدار سرشار از قند هستند و ارزش غذایی پایینی دارند.
گول نوشابه‌های مثلاً رژیمی را هم نخورید. به جای این قبیل نوشیدنی‌ها آب را دریابید. می‌توانید چای کم رنگ بریزید و بگذارید خنک شود. چای سرد هم تا حدودی همان طعم نوشابه را می‌دهد. امتحان کنید.

سس‌ها را بی‌خیال شوید
عاشق سس سفید یا کچاپ و غیره هستید؟ بهتر است کمی احتیاط کنید. بیشتر این سس‌ها سرشار از چربی هستند. در واقع سس مایونز، کچاپ و خردل جزو سس‌هایی هستند که باید با احتیاط مصرف شوند. توصیه می‌کنیم که مایونز را بی‌خیال شوید. سس کچاپ را هم در منزل تهیه کنید. سالادهایتان را با لیموترش، سرکه و روغن زیتون میل کنید.

میزان نمک مصرفی را کاهش دهید
نمک زیادی به غذایتان می‌زنید؟ دست نگهدارید. برای کالری‌زدایی از غذاها اولین قدم کاهش دادن میزان نمک است. نمک باعث احتباس آب می‌شود. یعنی اینکه آب بین بافت‌های بدن حبس شده و پف می‌کنید. به جای اینکه نمکدان را داخل غذایتان خالی کنید از ادویه‌ها و چاشنی‌ها برای خوش‌طعم کردن غذاهایتان استفاده کنید. فلفل را دریابید که متابولیسم بدنتان را هم بالا می‌برد. اگر رستوران غذا می‌خورید اصلاً به غذایتان نمک اضافه نکنید چون آقای سرآشپز قبلاً این کار را کرده‌اند. در واقع آقایان آشپز در اضافه کردن روغن و نمک کوتاهی نمی‌کنند.

عجله بی عجله
هر چه گرسنه‌تر سر سفره حاضر شوید تندتر خواهید خورد. البته بگذریم که بعضی‌ها عادت دارند خیلی تند غذا بخورند. برای اینکه غذایتان را مثلاً در عرض 5 دقیقه تمام نکنید بهتر است قبل از شروع غذای اصلی میان‌وعده‌ی سبکی میل کنید. یک عدد سیب یا هویج انتخاب‌های خوبی هستند. غذایتان را با حوصله بجویید. سرپا یا مقابل تلویزیون غذا نخورید. چون در این صورت هم تندتر خواهید خورد و هم بیشتر.

یخچالتان را پاک‌سازی کنید
وقتی یخچال پر از مواد غذایی چرب و پرکالری باشد مقاومت کردن در برابر خوردن نیز کمتر می‌شود. اولین قدم این است که یخچال را پاک‌سازی کنید. دور مواد غذایی چرب را خط قرمز بکشید. سبزیجات را در ظروف شفاف یا کیسه‌های پلاستیکی دم دست قرار دهید. از خرید غذاهای آماده بپرهیزید. این قبیل غذاهای آماده سرشار از سدیم (نمک) هستند. زمانی که مواد غذایی تازه و خوب دم دستتان باشد علاقه‌ی بیشتری به آشپزی و تهیه‌ی غذاهای سالم‌تر خواهید داشت.

دسته ها : مجله سلامت 17
يکشنبه 13 11 1392 10:31 بعد از ظهر
X