ساعت فلش

فن‌هاي خانه‌داري

كارهاي آشپزي و آشپزخانه خود را را با رعايت اين نكات با سهولت بيشتري انجام دهيد.

ـ براي رفع بوي بد سير و پياز از دست‌تان، ‌آنها را به يك ظرف استيل بماليد. ظرف استيل بوي بد سير و پياز را به خود جذب خواهد كرد. دانه‌هاي تازه قهوه نيز مي‌تواند بوي بد را از دستان شما دور كند.

ـ اگر در غذا نمك بيش از اندازه ريخته‌ايد، با انداختن يك سيب‌زميني درون غذا، مشكل خود را حل كنيد. سيب‌زميني نمك‌هاي اضافي را به خود جذب خواهد كرد.

ـ براي پيشگيري از شكسته شدن تخم‌مرغ هنگام جوشيدن، كمي نمك روي پوسته تخم‌مرغ بپاشيد.

ـ ظروف چدني را با مواد شوينده نشوييد بلكه آنها را با نمك، ساييده، بشوييد و با يك دستمال خشك كنيد.

ـ براي رفع جرم از كتري، درون آن، مخلوط نيمي از آب و نيمي سركه ريخته بجوشانيد سپس آن را خالي كنيد.

براي پيشگيري از بد بو شدن ظروف پلاستيكي درب بسته‌اي كه هوا وارد آنها نمي‌شود، مقداري نمك درون آنها بريزيد.

ـ اگر غذاي‌اتان ته گرفته و بوي سوختگي مي‌دهد نگران نشويد بلكه مقدار سالم غذا را جدا كرده و درون قابلمه ديگري بريزيد و درون ظرف مقداري شكر بريزيد و به پختن ادامه دهيد فقط مراقب باشيد شكر را تا اندازه‌اي بريزيد كه غذا طعم شيرين به خود نگيرد. شكر طعم سوختگي را از بين مي‌برد.

ـ اگر برنجتان بوي سوختگي به خود گرفته، روي برنج به مدت ٥ الي ١٠ دقيقه چند تكه نان قرار دهيد تا بوي سوختگي را به خود جذب كند. فقط مراقب باشيد هنگام كشيدن غذا در بشقاب، برنج‌هاي سوخته ته قابلمه را استفاده نكنيد.

ـ اگر از تازه بودن تخم‌مرغ مطمئن نيستيد آنها را درون كاسه بزرگي از آب بريزيد، اگر زير آب قرار گرفتند يعني تازه هستند و اگر در آب يكوري شده و كج شدند به اين معناست كه زياد تازه نيستند و بايد سريع‌تر مصرف شوند و اگر در آب معلق شدند يعني ديگر تازه نيستند.

ـ براي از بين بردن مورچه‌ها از آشپزخانه، بايد لانه آنها را پيدا كرده و جلوي آن را با وازلين مسدود كنيد.

ـ موزها را به صورت دسته‌اي كنار هم نگه‌داري نكنيد چرا كه آنها گازهايي را از خود متصاعد مي‌كنند كه باعث مي‌شود به سرعت رسيده شوند و از حالت تازه‌گي بيرون آيند.

ـ براي پيشگيري از جوانه زدن سيب‌زميني، درون كيسه آنها، يك سيب درختي قرار دهيد.

ـ پس از جوشيدن پاستا يا سيب زميني آب آنها را دور نريزيد بلكه بگذاريد خنك شود سپس با آن گياهان خود را آبياري كنيد، درون اين آب مواد مغذي وجود دارد كه گياهان عاشق آن هستند.

ـ خمير دندان، پاك كننده خوبي براي ظروف نقره‌اي است.

ـ براي براق كردن ظروف آلومينيومي،‌ درون آنها مقداري پوست سيب درختي ريخته و بجوشانيد با اين كار هم ظروف را براق مي‌كنيد و هم آشپزخانه و خانه بوي خوبي مي‌گيرد.

ـ براي تازه ماندن كرفس در يخچال آنها را ابتدا درون پارچه نخي پيچيده سپس درون ظرف دربسته‌اي قرار دهيد با اين كار كرفس مدت بيشتري تازه خواهد ماند.

ـ اگر سوپي كه پخته‌ايد خيلي چرب شده، يك تكه يخ درون آن بياندازيد با اين كار يخ، چربي‌ها را به خود جذب مي‌كند. سپس با قاشق چربي‌ها را بيرون بريزيد.